Taco paj

Tacopaj: 4 pers 

Till pajdegen: 

100g margarin 

2,5 dl vetemjöl 2-3 msk kallt vatten Fyllning: 

400g köttfärs 

1 påse tacokryddor 

3 tomater 

1 dl riven ost 

1 dl majonäs 

1 dl creme fraiche 

Pajdeg:  Blanda margarin och mjöl i en bunke och finfördela till en grynig massa med fingrarna eller en gaffel. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila minst en ½ timme i kylskåp. 

Tryck ut degen i en pajform eller liknande även upp på kanterna. Riv remsor av folie och tryck fast på innsidan av kanterna. Förgrädda i 225 grader i 10 min. 

Ta bort folien. 

Bryn färsen och mosa lite med en gaffel så den blir smulig, tillsätt kryddorna. Lägg i färsen i pajformen och blanda tomater som har finhackats med ost, majonäs & creme fraiche i en bunke. Klickas ut över färsen. 

Grädda i 200 grader ca 25-30 min.